Plancha Reversible Victoria de Hierro Fundido Esmaltado 50 x 35 cm

¡La plancha definitiva para el profesional y el amante de los grandes asados!

La Plancha Victoria de 50 x 35 cm es la herramienta de cocción más robusta y espaciosa de su categoría. Fabricada en hierro fundido esmaltado de alta densidad, esta plancha está diseñada para cubrir dos quemadores estándar, ofreciendo una superficie de trabajo masiva. Gracias a su diseño reversible, tienes dos herramientas en una: una cara lisa para preparaciones delicadas y una cara estriada (grill) para sellados perfectos.

Atributos que definen a esta plancha profesional:

• Área de Cocción Industrial: Con sus 50 cm de largo, es ideal para preparar grandes cantidades de comida simultáneamente (hamburguesas, tortillas, carnes y vegetales) sin perder temperatura.
• Doble Cara Reversible: El lado liso es perfecto para pancakes, huevos, quesadillas y sándwiches; el lado grill cuenta con canales profundos para marcar carnes y permitir que las grasas drenen, logrando asados más saludables.
• Acabado Esmaltado: Su superficie protectora elimina la necesidad de curado inicial y ofrece una resistencia superior a la corrosión, permitiendo una limpieza mucho más ágil y sencilla.
  
• Inercia Térmica Extrema: Al ser una pieza de gran espesor 16.3 libras, retiene el calor de forma masiva, asegurando que los alimentos se sellen instantáneamente sin enfriar la superficie.
• Compatibilidad Total: Úsala en estufas de gas, eléctricas, inducción (por el lado liso), horno, parrillas de carbón o directamente sobre las brasas.

Especificaciones Técnicas:

• Dimensiones: 50 cm x 35 cm (20" x 14" aprox).
• Peso: 16.3 libras (máxima estabilidad y durabilidad).
• Material: Hierro fundido de alta resistencia esmaltado.
• Diseño: Reversible con dos asas laterales integradas para un manejo seguro.

Rendimiento profesional para los desafíos culinarios más grandes. Disponible en Ferretería La Palma.